ກ່ອນ​ຈະ​ອອກ​ຈາກ​ໂຮງ​ງານ​ຕ້ອງ​ກວດ​ສອບ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ອັນ​ໃດ?

ໃນເດືອນຕຸລາ 2026,Qinhuangdao Tongyou Potato Industry Co., Ltd.ໄດ້ຈັດກອງປະຊຸມທົບທວນຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນຫ້ອງປະຊຸມໂຮງງານຂອງຕົນ. ຫົວ​ໜ້າ​ພະ​ແນກ​ຜະ​ລິດ, ຫ້ອງ​ທົດ​ລອງ, ການ​ຈັດ​ຊື້, ແລະ ສາງ​ສາງ​ໄດ້​ນັ່ງ​ແຖວ​ກັນ​ຢູ່​ຕາມ​ໂຕະ​ຍາວ. ຢູ່ເທິງຝາໄດ້ແຂວນຕາຕະລາງການຜະລິດທີ່ປອດໄພ, ໃນຂະນະທີ່ທີມງານໄດ້ທົບທວນຄືນບັນທຶກການກວດກາຈາກໄຕມາດທີ່ຜ່ານມາ - ບັນທຶກການເຂົ້າໂຮງງານທີ່ອ້າງອີງແລະການອ່ານຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກຫ້ອງອົບແຫ້ງ. ກອງ​ປະ​ຊຸມ​ໄດ້​ມີ​ວາ​ລະ​ຈຸດ​ສຸມ​ດຽວ​ຄື: ການ​ກວດ​ກາ​ຂະ​ບວນ​ການ​ທັງ​ຫມົດ​ສໍາ​ລັບ​ການມັນ​ຕົ້ນ​, ເສັ້ນ​ຂະ​ຫນານ​ຫວານ​— ຈາກ​ການ​ມາ​ເຖິງ​ຂອງ​ວັດ​ຖຸ​ດິບ​ເຖິງ​ການ​ສົ່ງ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ສໍາ​ເລັດ​ຮູບ — ອະ​ທິ​ບາຍ​ໃຫ້​ແນ່​ໃຈວ່​າ​ສິ່ງ​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ກວດ​ກາ​ໃນ​ແຕ່​ລະ​ຂັ້ນ​ຕອນ​, ຜູ້​ທີ່​ສະ​ຫນອງ​ການ​ເຊັນ​ອອກ​, ແລະ​ເອ​ກະ​ສານ​ທີ່​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ໄວ້​.

ໃຜເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມຄຸນນະພາບ?

ກອງ​ປະ​ຊຸມ​ໄດ້​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ​ຫຼາຍ​ພະ​ແນກ​. ຜູ້ຄຸມກອງປະຊຸມໄດ້ອະທິບາຍເຖິງຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງສາຍການຜະລິດ; ຜູ້ກວດກາຫ້ອງທົດລອງໄດ້ນໍາສະເຫນີບັນທຶກການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບແຕ່ລະຊຸດ; ພະນັກງານຈັດຊື້ໄດ້ລາຍງານກ່ຽວກັບການມາຮອດຂອງການຂົນສົ່ງແປ້ງມັນຕົ້ນຫວານ; ແລະພະນັກງານສາງໄດ້ກວດສອບວ່າຕົວຢ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໂດຍ batch. ຜູ້​ເຂົ້າ​ຮ່ວມ, ນຸ່ງ​ເຄື່ອງ​ແບບ​ເຮັດ​ວຽກ​ແລະ​ໃສ່​ໜ້າ​ກາກ​ໃບ​ໜ້າ, ໄດ້​ຕັ້ງ​ບົດ​ບັນ​ທຶກ​ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ການ​ສົນ​ທະ​ນາ​ໄດ້​ເປີດ​ເຜີຍ. ຜູ້ຈັດການການຜະລິດໄດ້ປຶກສາຫາລືກັບຄອມພິວເຕີໂນດບຸກເພື່ອທົບທວນບັນທຶກຈາກການຜະລິດທີ່ຜ່ານມາ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງສະຖານີເຄື່ອງຈັກສະເພາະທີ່ strands ໄດ້ແຕກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜູ້ກວດກາຫ້ອງທົດລອງໄດ້ອ້າງອີງການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍອັດຕາການແຕກຫັກທີ່ບັນທຶກໄວ້ໃນບັນທຶກຢ່າງເປັນທາງການເພື່ອກໍານົດວ່າບັນຫາດັ່ງກ່າວເກີດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການ extrusion ຫຼືໄລຍະການແຫ້ງ.

ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນແມ່ນການກວດສອບກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງ?

ທີມ​ງານ​ຫ້ອງ​ທົດ​ລອງ​ໄດ້​ອະ​ທິ​ບາຍ​ສາມ​ການ​ກວດ​ສອບ​ບັງ​ຄັບ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ໃນ​ທຸກ batch​. ທໍາອິດ, ຕົວຢ່າງເບື້ອງຕົ້ນຈາກແຕ່ລະການປ່ຽນແປງແມ່ນປຸງແຕ່ງເພື່ອທົດສອບເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ແລະອັດຕາການແຕກຫັກ; batch ໃດທີ່ກາຍເປັນ brittle ຫຼືແຕກທັນທີທີ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມແມ່ນ flagged ສໍາລັບການທົບທວນຄືນທີສອງ. ອັນທີສອງ, ປະລິມານຄວາມຊຸ່ມຂອງ vermicelli ໄດ້ຖືກວັດແທກຫຼັງຈາກຂະບວນການແຫ້ງ: ຖ້າຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງເກີນໄປ, ຜະລິດຕະພັນມັກຈະເກີດ mold ໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ; ຖ້າມັນຕໍ່າເກີນໄປ, ມັນຈະກາຍເປັນເຫງື່ອແລະຮັບຜິດຊອບທີ່ຈະແຕກໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງຫຼືໃນຂະນະທີ່ຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງ. ອັນທີສາມ, ການກວດກາສາຍຕາແມ່ນດໍາເນີນການ, ປຽບທຽບຜະລິດຕະພັນກັບຕົວຢ່າງມາດຕະຖານເພື່ອຮັບປະກັນເສັ້ນຜ່າກາງ strand ເປັນເອກະພາບແລະສີທີ່ສອດຄ່ອງ. ບັນຫາທີ່ຍົກຂຶ້ນມາໂດຍຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍສອງຄົນໃນໄຕມາດທີ່ຜ່ານມາ - ຫນຶ່ງລາຍງານຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ບໍ່ສອດຄ່ອງກັນ, ອີກບັນຫາຫນຶ່ງທີ່ສັງເກດເຫັນການສູນເສຍສີຫຼັງຈາກການແຊ່ນ້ໍາ - ໄດ້ຖືກຕິດຕາມກັບການຕັ້ງຄ່າການປັບຕົວຂອງເຄື່ອງ extrusion. ມາດຕະການແກ້ໄຂ, ພ້ອມກັບກໍານົດເວລາກໍານົດສໍາລັບການ recalibration, ຕໍ່ມາໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນຂັ້ນຕອນການປະຕິບັດມາດຕະຖານຂອງບໍລິສັດ (SOPs). ຄຸນນະພາບທາດແປ້ງດິບຖືກຄວບຄຸມແນວໃດ?

ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບເລີ່ມຕົ້ນໃນຂັ້ນຕອນຂອງວັດຖຸດິບ. ເມື່ອການຂົນສົ່ງແປ້ງມັນຕົ້ນ, ພວກມັນມາພ້ອມກັບເອກະສານລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຮູບລັກສະນະ, ສີ, ປະລິມານຂີ້ເທົ່າ, ແລະຄວາມສົ້ມ. ຫ້ອງທົດລອງດໍາເນີນການເກັບຕົວຢ່າງແບບສຸ່ມຈາກທຸກໆລົດບັນທຸກ; batch ໃດໆທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິບັດຕາມເງື່ອນໄຂທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນປະຕິເສດທັງຫມົດ. ລາຍລະອຽດທີ່ສໍາຄັນ, ມັກຈະຖືກມອງຂ້າມໄດ້ຖືກເນັ້ນໃສ່ໃນລະຫວ່າງກອງປະຊຸມ: ການເຫນັງຕີງຂອງດິນຟ້າອາກາດໃນແຫຼ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງຂອງຄວາມຫນືດຂອງທາດແປ້ງໃນທົ່ວຊຸດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂປຣໄຟລ໌ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງອົບແຫ້ງບໍ່ສາມາດຕັ້ງເປັນຕົວກໍານົດການຄົງທີ່, ຄົງທີ່; ແທນທີ່ຈະ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບລະອຽດໂດຍອີງໃສ່ມູນຄ່າການວັດແທກຕົວຈິງຂອງແຕ່ລະຊຸດສະເພາະ. ຄວາມເຂົ້າໃຈໃນການປະຕິບັດງານນີ້ໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ເປັນ "ຕາຕະລາງຄວາມສຳພັນຂອງວັດຖຸດິບຕໍ່ກັບຂະບວນການ", ເຊິ່ງຖືກຕໍ່ທ້າຍຢູ່ໃນບັນຊີລາຍການປະຈໍາໄຕມາດ.

Batch Traceability ຮັກສາໄວ້ແນວໃດ?

ທຸກຊຸດຂອງມັນ​ຕົ້ນ​, ເສັ້ນ​ຂະ​ຫນານ​ຫວານ​ຖືກຫມາຍດ້ວຍຈໍານວນ batch ເປັນເອກະລັກ. ຕົວເລກນີ້ແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບ batch ສະເພາະຂອງທາດແປ້ງທີ່ນໍາໃຊ້, ວັນທີຜະລິດແລະການປ່ຽນແປງ, ຕົວກໍານົດເສັ້ນແຫ້ງ, ແລະຜູ້ກວດກາຜູ້ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ປ່ອຍ. ຖ້າລູກຄ້າຍົກຄວາມກັງວົນຫລາຍເດືອນຕໍ່ມາ, ບໍລິສັດສາມາດດຶງເອົາບັນຊີລາຍການທີ່ສອດຄ້ອງກັນແລະອ້າງອິງຂ້າມກັບຕົວຢ່າງທີ່ເກັບໄວ້ໃນຄັງເກັບຕົວຢ່າງ. ໃນລະຫວ່າງກອງປະຊຸມ, ພະນັກງານໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຂະບວນການໂດຍໃຊ້ກ່ອງເອກະສານສີຟ້າ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີການເກັບຮັກສາເອກະສານ, ກວດກາຂ້າມ, ແລະເຊັນອອກ - ຮັບປະກັນວ່າປະຫວັດສາດຄົບຖ້ວນສົມບູນຂອງຊຸດທີ່ມອບໃຫ້ສາມາດສ້າງຄືນໃຫມ່ໄດ້ໃນເວລາສັ້ນໆ.

ຜູ້ຊື້ສາມາດປະເມີນສະຖານທີ່ການຜະລິດໄດ້ແນວໃດ?

ສໍາລັບຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍແລະທີມງານຈັດຊື້ອາຫານ, ມີຕົວຊີ້ວັດທີ່ຊັດເຈນ, ປະຕິບັດເພື່ອຄົ້ນຫາ: ຖາມວ່າຜູ້ຜະລິດຈັດການກັບການຮ້ອງທຸກຂອງລູກຄ້າແນວໃດ, ເຊິ່ງຕົວກໍານົດການສະເພາະແມ່ນໄດ້ຖືກທົດສອບຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງສໍາລັບທຸກໆຊຸດ, ແລະວ່າພວກເຂົາສາມາດຜະລິດຕົວຢ່າງທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ທີ່ສອດຄ້ອງກັບຕົວເລກສະເພາະ. Qinhuangdao Tongyou Potato Industry Co., Ltd. ຈັດກອງປະຊຸມທີ່ເນັ້ນໃສ່ຄຸນນະພາບເຫຼົ່ານີ້ເປັນປະຈໍາ, ຕາມກໍານົດເວລາ, ແທນທີ່ຈະປະຊຸມພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ມີບັນຫາ. ຜູ້ຊື້ໃນອະນາຄົດທີ່ຕ້ອງການດໍາເນີນການກວດກາຢູ່ສະຖານທີ່ແມ່ນຍິນດີຕ້ອນຮັບການຈອງການນັດຫມາຍ; ພວກເຂົາສາມາດຍ່າງຜ່ານຂະບວນການຜະລິດທັງຫມົດ - ຈາກແປ້ງດິບຈົນເຖິງການຫຸ້ມຫໍ່ສຸດທ້າຍ - ແລະສັງເກດເຫັນດ້ວຍຕົນເອງກ່ຽວກັບຈຸດກວດກາຄຸນນະພາບທີ່ໄດ້ປຶກສາຫາລືໃນລະຫວ່າງການປະຊຸມເຫຼົ່ານີ້.

ກ່ຽວກັບບົດຄວາມນີ້

Author: ກົມຄຸນນະພາບ, Qinhuangdao Tongyou Potato Industry Co., Ltd.

ວັນທີເຜີຍແຜ່: 27 ຕຸລາ 2026